【ある食品スーパーの商品戦略について】しゃぶしゃぶ用の肉を品揃えしている企画

普通、しゃぶしゃぶと言えば、牛肉が豚肉です。

ところが、この店ではしゃぶしゃぶ用に肉の企画として、牛肉や豚肉以外に、牛タン・鴨肉・ラム肉まで品揃えされています。

ちょうど秋から冬に向かうところ、しゃぶしゃぶが食べてくなる季節です。

これくらいやらないとしゃぶしゃぶ肉は売れないかもしれません。

ただ単に、高級牛肉を扱うだけでは、限界があります。

安くて、しゃぶしゃぶに合う肉は、まだまだいろいろあると思います。

それと、こういう安い肉は、しゃぶしゃぶ専門店にはないです。高級肉が中心です。

だから、余計に家庭で食べる一つの楽しみになっています。

お客様に新たな提案をすることが、大切です。