【飲食店のコロナ禍の経営戦略について】出店やリニューアルをストップして、次の戦略は?

【飲食店のコロナ禍の経営戦略について】出店やリニューアルをストップして、次の戦略は?

 

出店やリニューアルを止めることは簡単にできます。しかし、これから先、どうやって売上を上げて行かれますか?

 

もう、新しいタイプの飲食店を出して事業を伸ばすという方法が効かなくなっています。

 

新たなビジネスモデルを作る時です。

 

例えば、弁当の宅配事業など、今までやってこなかったことにチャレンジすることが大事です。

 

店を増やすことへの憧れ、どこかで変える必要があります。

 

店は増やさないで、売上を伸ばす。それが、コロナ禍の経営法です。