【仕出し弁当が売れない理由について】お客様は仕出し弁当ではない日常の弁当を探されている

【仕出し弁当が売れない理由について】お客様は仕出し弁当ではない日常の弁当を探されている

 

意外と仕出し弁当が売れていません。昨年と同じような数字のようです。

 

一般的に、個人で利用したり、家で利用する売る場合、普通の洋食系の弁当が人気です。

 

ハレの日に食べる仕出し弁当は、多くても年数回の利用です。

 

それと、仕出し弁当は和食系が多いです。これも一つのネックになっています。

 

だから、仕出し弁当専門店が売上を伸ばそうと思えば、市場で売れる弁当を研究し、作り直した方が良いです。

 

例えば、別ブランドで弁当専門店を立ち上げたり、ゴーストレストランを作ることも可能です。元々、大きな厨房を持っておられますので、それを活用することを考えられた方が良いです。

 

弁当の販売状況もわかってきました。早く、次の一手を打つことが大事です。