【コロナ禍の飲食店経営について】赤字のFC店をどうするか?

【コロナ禍の飲食店経営について】赤字のFC店をどうするか?

 

FC店の場合、本部の指導がすべてです。その指導でも売上が上がらなかったら、次はどうするか?

 

どの飲食店も苦戦されています。そのため、閉店も多くなっています。

 

個人店の場合は、将来が見えないと閉店・撤退されますが、FC店はそうはいきません。本部と話し合いになります。

 

だから、難しいです。他の業態に変えるという方法もありますが、お金がかかります。それに、今売れる業態は出てきていません。

 

個人店などは、弁当やテイクアウトを強化していますが、FC店はそこまで行っていません。

 

どうするのが良いか、早めの決断を迫られています。