【ある飲食店様からの相談より】武内先生のお付き合い先の飲食店は、みんな弁当を始めておられるのですか?

【ある飲食店様からの相談より】武内先生のお付き合い先の飲食店は、みんな弁当を始めておられるのですか?

 

はい、すべてのお付き合い先の飲食店様に弁当やテイクアウトを強化してもらっています。

 

それも昨年の売上を超えておられます。大成功されている店もあります。

 

数時間話をして、弁当販売を決断される方もおられます。

 

いろいろ考えると、このピンチを乗り越えるには、弁当しかないです。

 

また、弁当は一度に大量の注文が入ることがあり、効率的です。

 

ただし、接客サービスがなく、お客様との会話がないため、面白くないという方もおられます。

 

しかし、今は売上が大事です。売上が上がることをやりましょう。

 

まだ、腰が重く決断できていない方は、私の話を聞いてジャッジされて下さい。

 

これからは、弁当販売が鍵です。