【ラーメン店のコロナ禍の経営戦略について】通販に参入できないか？テイクアウト専門店はできないか？
日本中、ラーメン店の閉店が増えているそうです。普通に店内営業で売上が上がらなくなっています。コロナでも好調なのは、超有名店だけです。
そこで、餃子専門店やテイクアウト強化される店が増えています。
さらに、立地が悪い、客席が三密状態で営業が制限される店は、なんと通販に参入されています。
ラーメンや餃子の通販です。自信のある商品を売り方を変えて売って行く。これが大事です。
今の営業スタイルだけでは厳しい場合、他の方法も考えてみて下さい。
やり方はいろいろあると思います。