【飲食店の時短営業対策について】ちょっと豪華な弁当で攻める

コロナの影響で、時短営業を要請されるところが出てきています。そのため、マーケットはしぼみます。そのエリアだけでなく、外食を控えるようになるからです。

ところが、こういうことが起きると伸びるマーケットもあります。それは、弁当や宅配です。

さらに、外食を控える分、ちょっとした贅沢な弁当やオードブルが売れます。いつものとは違う、家で外食気分を味わえるものです。

だから、チャンスです。そういう商品を作って下さい。

こういう時こそ、柔軟に対応すべきです。

家で贅沢な宅配弁当・オードブルを楽しむ時代がやってきています。