【焼肉店経営について】超厳選店は残る!

焼肉店経営について】超厳選店は残る!

 

安い店がたくさん出てきています。安くておいしいというのが一番ですが、いろんな業態が次から次へと出てきて、競争が激しいです。

 

一方、焼肉店で必ず残るのではと思われる店があります。それは、素材を超厳選している店です。少々高くても、その店にしかできない技術を持っているため、お客様が離れません。逆に少しずつ増えて行きます。

 

焼肉のプロが処理した肉は最高です。それに、この手の店は、宣伝は必要ないです。自慢の肉を提供していれば、徐々に売上は上がって行きます。

 

どちらを目指すか?

残る経営も大事なような気がします。