【居酒屋の業態変更について】焼肉店への業態変更が難しいので、焼肉弁当専門店やステーキ弁当専門店はどうか？
これも現実的な悩みです。焼肉店に変えるのは、かなりハードルが高いです。
しかし、焼肉弁当やステーキ弁当なら、今の厨房を使って作れます。
大きく変えるよりもこの方法をまずやってみて、そこから次のことを考えられてはいかがでしょうか？
あるいは、軌道に乗るかもしれません。
焼肉店に変えても、焼肉弁当が売れる店を作る必要があります。
できるだけリスクが少なく、お金のかからないやり方がおすすめです。
悩んでおられる方は、お気軽に弊社まで問い合わせください。