【弁当・テイクアウトのメニューについて】サラダの弁当・テイクアウトはどうか?

【弁当・テイクアウトのメニューについて】サラダの弁当・テイクアウトはどうか?

 

以前から思っていたことなのですが、サラダの弁当・テイクアウトは売れないか?

 

そうしたら、今回ある飲食チェーン店が新聞折り込みチラシを入れられ、そこにサラダが入っていました。

 

コンビニエンスストアで販売されている商品とは違い、かなり中身が充実したサラダになっています。価格も1,000円を超えています。

 

商品として売るなら、これくらい力を入れて商品を作る必要があります。

 

オードブルなどと一緒にサラダも欲しいです。

 

ただし、サラダは普通の弁当以上に手間がかかります。それに、食材の鮮度感が大事で、ロスが発生する可能性があります。

 

だから、どの店も躊躇されています。

 

しかし、お客様の立場からすると、サラダは欲しいです。見るだけでも楽しいです。

 

まだまだ、サラダはチャンスがあるかもしれません。