【コロナ禍の飲食店のリニューアルについて】テイクアウト専用の窓口を作る

なるべく、店に投資しない。投資しても売上は変わらないからです。

逆に、店を直して成功されている方がおられます。それは、入り口にテイクアウト専用の窓口を設けられています。

コロナの影響で、こういうタイプの飲食店が増えるような気がします。

今からでも遅くないです。テイクアウト専用の窓口が作れないか検討して下さい。

なぜかと言いますと、お客様が商品が出来上がるまで、店内でお待ちにならなくなっているからです。みんな、寒くても外で待っておられます。

そのため、外に椅子などを用意されている店もあります。

飲食店の店づくりも大きく変わりました。今の時代に合った店づくりを考えて下さい。