【飲食店のコロナ禍の対策について】年末31日に食べるオードブルの準備

【飲食店のコロナ禍の対策について】年末31日に食べるオードブルの準備

 

今年は、コロナの影響で、年末年始の過ごし方も変わると思います。外食は極力控え、家で食事です。

 

そのため、家で食べるオードブルなどが売れるような気がします。

 

特に、年末などおせち料理の代わりに豪華なオードブルを注文したり、買って帰る人が増えるような気がします。

 

だから、年末はしっかりとオードブルを売ること。今から告知して、売る準備をして下さい。

 

宴会需要がなくなっているため、少しでも売上が欲しいです。

 

今年の売上は、このオードブルにかかっています。