【食品スーパーのクリスマス戦略について】ローストレッグをやるか、やらないか?

【食品スーパーのクリスマス戦略について】ローストレッグをやるか、やらないか?

 

ある繁盛食品スーパーに行ってみると、ローストレッグが山積みになっていません。

 

通常、新聞折り込みチラシの紙面の目立つところにローストレッグを掲載し、売場を作って山積みです。

 

ところが、それをされていません。過去の数字から、どんなに力を入れても売れなかったため、判断されたのでしょう。

 

冷凍食品を解凍して食べる食品というのは、難しいです。

 

食に関しては、みんな贅沢になり、店で出来立て・作り立て出ないと人気が出ません。

 

大手ファーストフードチェーン店は、大行列です。店頭に机を出して、売られています。

 

やはり、ハレの日であっても、何が売れるか見極めることが大事なようです。