【居酒屋の現状と未来について】せんべろ酒場の閉店より

【居酒屋の現状と未来について】せんべろ酒場の閉店より

 

年始早々、町や商店街を調査していると、せんべろ酒場が閉店しています。

 

一時、物凄く人気の高い業態でした。安くて、安心してたくさん飲めるため繁盛されていました。

 

立地も最高の場所にあるのに閉店。やはりコロナの影響が大きいのでしょう。

 

しかし、せんべろ酒場が一番効率的で儲かる商売だったのに、これがダメとなると、もう次の店づくりが難しくなります。

 

もう店内営業のみで売上を上げるのが厳しい。酒類提供をメインとした業態が厳しいということです。

 

居酒屋を早く解体して、テイクアウトや弁当が売れる。宅配もOKの店づくりの方が良いのかもしれません。

 

まだまだ、酒がメインの店の閉店が増えそうな気がします。