【売上減少の兆しについて】味が落ちたと書き込みされる

【売上減少の兆しについて】味が落ちたと書き込みされる

 

ネット上の口コミ調査を行っていると、「味が落ちた」と書き込みされています。

 

その飲食店の業績を見てみると、確かに落ちています。ピークの時の売上ではないです。

 

そうすると、店の方や本部の方は、この情報をご存じなのでしょうか?

 

お客様は、どこが良くなかったか、丁寧に書き込まれています。

 

それを見て、改善すれば、立て直しが可能です。

 

味が落ちた理由は何か?食材や調理方法でないのであれば、どこに原因があるのか、それを調べる必要があります。

 

この兆し、必ず気づいて下さい。