【コロナ禍の飲食店経営について】飲食店の意識や考え方を変える。
このまま何もしない？商売替え？やり方を大きく変える？
今言われているのは、飲食店の意識や考え方を変えるということです。
もう、店内飲食店だけで売上を伸ばすのは難しいです。
だから、何か新しいことをしないといけません。
例えば、弁当・テイクアウト・宅配・ネット通販・ゴーストレストランなど、いろいろ出てきています。
その中で、何をやるか？
本当に意識を変えないと厳しいです。
変わることができたところは、売上は伸びて行くでしょう。
コロナは、変わるチャンスなのかもしれません。