【コロナ禍の飲食店経営について】モーニング・朝食営業をする店が出てきた

【コロナ禍の飲食店経営について】モーニング・朝食営業をする店が出てきた

 

夜20時以降の営業ができないため、モーニング・朝食営業をする店が出てきました。少しでも売上を取りたいからです。

 

ただし、ディナータイムのメニューや価格ではなく、朝に合わせたものにする必要があります。

 

また、立地も大事です。朝、店頭通行量が多いところでないと売れないと思います。

 

朝の営業をするか、弁当・テイクアウト・宅配をするか、判断しないといけません。

 

しかし、今回の緊急事態宣言で動き出しました。何かしないと売上を維持できないからです。

 

それでも、朝営業に期待したいです。