2021-01-18 【食品スーパーの商品戦略について】製麺所の麺 【食品スーパーの商品戦略について】製麺所の麺 安い、中華そばや焼きそばだけでなく、最近製麺所の麺を見るようになりました。 ラーメンブームもあり、普通の麺では満足しない方が増えているからでしょう。 そのため、食品スーパーも新たな麺探しをされています。 お客様の口も肥え、高くても少しでも本格的なものを求めておられます。 麺に限らず、すべての食材でこの傾向が強くなって行くと思われます。 扱い商品の見直し、それが大事になってきています。