【コロナ禍の飲食店の弁当販売戦略について】今から始めて売れる弁当とは?

【コロナ禍の飲食店の弁当販売戦略について】今から始めて売れる弁当とは?

 

もう、ワンコイン弁当はどこにでもあります。

 

そこで、町中を調査してみると、売れている弁当の法則が見つかりました。その弁当は、1個400円以下、300円台の弁当です。

 

300円台の弁当になると、行列ができたり、完売します。

 

だから、最近、弁当を始められた飲食店様は、この300円台の弁当で勝負されています。

 

別にこだわった内容でなくても、唐揚げ弁当やチキン南蛮弁当などで良いです。

 

後は、ごはんに原価をかけて、おいしい弁当を作ること。

 

今からでも弁当は売れます。ただし、価格設定に注意して下さい。