【これから需要が伸びるもの】ドライブスルー

【これから需要が伸びるもの】ドライブスルー

 

弁当・総菜をドライブスルーで販売する。

 

真っ先にファミリーレストランが導入されました。店舗営業を閉めて、ドライブスルーだけに転換した店もあります。

 

ドライブスルーなら完全非接触です。安心です。

 

ただし、ドライブスルーができる場所や広さが必要です。普通の個人店では無理です。

 

郊外型の大型店でないと厳しいでしょう。それでもドライブスルーにするだけの店舗の形が大事です。

 

テレビでは、諸外国のいろんなドライブスルーを見て来ましたが、日本の飲食業界にも当てはまるようです。

 

コロナの影響で、ファミリー客は来なくなっています。利用されなくなっています。

 

良い転換方法かもしれません。