【コロナ禍の飲食店経営について】スカイレストラン・屋上レストランの閉店

【コロナ禍の飲食店経営について】スカイレストラン・屋上レストランの閉店

 

コロナの影響で、あんなに流行っていたスカイレストラン・屋上レストランが閉店しています。

 

景色が良いだけでは、売上が上がらなくなっています。それに、店内飲食を控える方が多くなり、違う戦略が必要です。

 

そのため、今は1階で営業している店の方が有利です。店頭通行客に弁当やテイクアウトの販売ができるからです。

 

また、スカイレストラン・屋上レストランでゴーストレストランをやることも可能ですが、屋上から商品を配達するのは非効率です。もし、本当にやるのなら、家賃の安い物件に移って行った方が良いです。

 

多層階の物件、今後空きが出て来るでしょう。

 

時代の変化とともに、繁盛する物件は変わって行くようです。