【当たる企画について】物産展ではなく弁当展の開催。ただし、駅弁ではないです。

【当たる企画について】物産展ではなく弁当展の開催。ただし、駅弁ではないです。

 

高級食材が余っているので物産展で売る?

コロナの影響で、高級食材は、日本全国で余っています。だから、少しでも協力しようと動いている方がおられます。

 

しかし、来店するのを控える方が増え、百貨店でも苦戦しています。そういう中で、物産展を開催しても厳しいような気がします。

 

また、ネット通販で加工食品を売るという方法もありますが、イタリアンやフレンチの店では、高級食材では価格が上がるため、あえて安い食材に変えて商品を作っておられます。ネットでも、手軽に変える価格の方が売れるからです。

 

さて、では何がうれるのか?

今一番売れているのは弁当です。弁当展などの企画が良いと思います。ただし、駅弁ではないです。冷めた駅弁では魅力がないです。

 

おいしい弁当を集めて企画を打つ。どんな場所でも、どんな場面でも、今は弁当です。

 

おいしいお店の紹介よりも、こちらの方が気になります。

 

物産展も内容を変えないと、時流に外れて行くような気がします。