【弁当の販売戦略について】仕出し弁当は、豪華焼肉弁当・豪華ステーキ重に勝てない

【弁当の販売戦略について】仕出し弁当は、豪華焼肉弁当・豪華ステーキ重に勝てない

 

最近、お彼岸に向けて、仕出し弁当の新聞折り込みチラシがよく入っています。見た目は綺麗なチラシですが、注文するでしょうか?

 

コロナの影響で、冠婚葬祭はすべて中止か延期。また、人が集まるのも控えています。

 

お寺でも、檀家の方を集めて読経はしますが、その後の食事やお茶会はやらなくなっていまます。

 

逆に、家で贅沢がしたい。家で外食をしたいという方が増えています。そのため、豪華焼肉弁当・豪華ステーキ重が売れています。価格は高くても、満足の行く内容であれば売れます。

 

そのため、お客様がネットでそういう弁当を販売している店を探されています。

 

あるいは、たまたま見た、SNSで注文されます。

 

ハレの日よりも日常のちょっとした贅沢に変わってきています。

 

この変化に気づいて、おいしい弁当を作ったところが勝つような気がします。