【当たっている弁当について】炭焼き鶏めし
普通に、行事がある時は、鶏めしを食べる地域があります。1社で1日1万個販売される日もあるようです。
同様に、今売れている弁当があります。それは、炭焼きの鶏めしです。
鶏めしでも炭火で焼くと絶品です。それに、炭火焼きは、簡単に真似できません。
鶏肉は牛肉とは違い、原価が低く、当たれば大きいです。
炭焼き鶏めしは、やっているところは少なく、まだまだ参入の余地があります。
みんな試行錯誤されていますが、売れる商品を開発すると飛躍的に伸びます。
誰も真似できない商品、研究して探して下さい。