【飲食業における東京とその他都市の格差について】東京だけ、いろんな商売のやり方が出てきている

【飲食業における東京とその他都市の格差について】東京だけ、いろんな商売のやり方が出てきている

 

テレビを見ていると、東京だけいろんな商売のやり方が出てきています。逆に、コロナが良い影響を及ぼしています。

 

おそらく、コロナが来ていなかったら、こんな発想はできなかったと思います。

 

しかし、こういう新しいビジネスは、まだまだ東京限定です。大阪にも来ていません。来ていてもほんの一部です。

 

東京は、大きく変わっているような気がします。人が多く、所得が高いため、新しいビジネスが成り立ちやすいです。

 

テイクアウトやデリバリーが、もう生活の一部になり、定着しています。店へわざわざ行くという文化が徐々に消えて行っています。

 

それだけ演練した料理を配達できるということです。

 

それにフランチャイズチェーンも東京だけに絞って展開した方が有利です。

 

今までは、東京で繁盛したものが、地方都市へと波及して行きましたが、店の数を追いかける時代ではなくなっています。

 

東京だけというビジネスモデル。ひょっとすると、これが最高の戦略かもしれません。