【コロナ禍の飲食店経営について】今売れているものが、永遠に売れるかどうかはわからない

【コロナ禍の飲食店経営について】今売れているものが、永遠に売れるかどうかはわからない

 

コロナの影響で、急に売れ出した商品が出てきています。ところが、この商品が売れ続けるということはないです。

 

少しでも時流に外れると、すぐに売れなくなります。

 

だから、常に時流を読んで次の手を打つことが大事です。

 

特に、今売れているものほど怖いです。

 

次に何が来るか、それを読んで下さい。

 

常に、危機感を持って対処していないと、売上は伸びません。

 

コロナで大きく変わった食事の仕方、ますます変化していくでしょう。

 

戻るもの、戻らないもの、新しく出てきたもの、それを見極める目を持って下さい。