【弁当の商品戦略について】アジアン弁当・韓国風ヤンニョムチキン弁当はどうか？
韓国風ヤンニョムチキン、東京などでは大人気です。コロナで韓国へ行けないため、雰囲気だけでも味わおうという方が増えています。
ただし、この韓国風ヤンニョムチキンは宅配で人気なだけで、弁当にすると売れるかどうかはわかりません。
弁当の難しさは、売れているもの・人気が高まっているものを弁当にしても売れないということです。
だから、今攻めるなら、宅配で徹底的に売ること。
何で売れるか、どういう売り方なら売れるか、そこを見極めることが大事です。
次に来るものを研究するだけでなく、売り方も研究も行って下さい。