【朝グルメについて】朝定食は何食売れるか?

【朝グルメについて】朝定食は何食売れるか?

 

コロナの影響で、ディナー営業が満足にできず、朝早くから営業する店が出てきています。

 

ところが、営業する分には問題ないですが、何食売れるかです。

 

それと、朝定食の場合は500円以下です。それ以上のお金は出されません。

 

目標は最低1日70~80食。それくらい売れれば、成功です。

 

また、朝ラーメンの場合は、安く600円以下で売るか、本格的なものを1,000円で売るかで戦略が異なってきます。

 

どちらも売上を上げるには、SNSを使って実況中継をすること。SNSを使わないとお客様は増えません。

 

でも、朝定食の文化、これから伸びるかもしれません。

 

売上を上げる一つの方法になる可能性があります。