【コロナ禍の飲食店の出店戦略について】住宅街や生活立地に出店攻勢をかけている

【コロナ禍の飲食店の出店戦略について】住宅街や生活立地に出店攻勢をかけている

 

コロナの影響で、オフィス街や繁華街が大苦戦です。それに、家賃が高く、経営的にはかなり厳しいです。

 

逆に、仕事帰りにテイクアウトで利用する方が増え、そういう場所に店を出す戦略が当たっています。

 

だから、住宅街や生活立地に出店攻勢をかけています。

 

また、こういう成功している飲食チェーン店は、高級料理の店は出さない。半径300m圏内の方が、何度も利用してくれる店を作ろうと考えておられます。

 

私の考えと一緒です。ターゲットは庶民。高級店ほど売上を作るのは難しく、景気に左右されやすいです。

 

これからしばらくは、住宅街の時代になるでしょう。

 

街の中で地道にやっている商売、それが狙い目です。