【飲食店様からの相談より】今まで売れていた弁当がだんだん売れなくなってきた

【飲食店様からの相談より】今まで売れていた弁当がだんだん売れなくなってきた

 

いつもおいしい弁当を作っているのに、売上は下がっている。

 

最初は、周りが弁当を販売していなかったので、売れていただけだと思って下さい。弁当販売をする店が増えると、どうしても売上は下がります。

 

それと、1年に何度も弁当のリニューアルをすること。売上を上げるためには、これが大事です。

 

また、売れる弁当の研究が必要です。今は、唐揚げブームですが、揚げ物に飽きた方が増えています。そういうニーズも踏まえて、何で勝負するかです。

 

最後は、焼肉弁当です。焼肉なら、毎日でも良いという方が多いです。

 

弁当売るなら、焼肉弁当を販売すること。

 

そこに目を付けた方が、売上を伸ばされています。

 

売上が下がってきているなら、焼肉弁当を考えてみて下さい。