【私が一番恐れていること】あなたのお店の横で焼肉弁当を販売されたらどうしますか?勝てますか?

【私が一番恐れていること】あなたのお店の横で焼肉弁当を販売されたらどうしますか?勝てますか?

 

食べ物や弁当の究極系は、焼肉です。だから、最初から焼肉弁当を販売した方が勝ちです。

 

どんなにこだわった弁当を販売しても、自店の横で焼肉弁当を販売されたら、お客様はそちらで購入されます。

 

だから、常に自店の横で焼肉弁当を販売されたらどうするかを考えておいて下さい。

 

例えば、炭火焼きの出来立て焼肉弁当をされたら、もう勝ち目はないかもしれません。

 

焼肉なら、毎日でも良いという方がおられます。

 

常に、もしものことも想定しておく。それが、経営です。