【緊急事態宣言発令の飲食店の対応策について】弁当屋からテイクアウト屋になる
酒類を提供できない？これは、かなり痛いです。
それに、休みの方が増えると、弁当も必然的に売れなくなります。
しかし、家で食事はしますので、何か食べ物を買って帰る人は増えるでしょう。
そういう場合は、テイクアウトの強化です。持ち帰り商品を充実させ、SNSに写真を投稿して下さい。
刺身の盛合せも持ち帰りの時代です。あらゆる可能性があると思います。
弁当屋から、今度はテイクアウト屋へ変換する。
それが、売上を上げる一つの方法です。