【弁当で売上を上げる方法について】日本料理店・和食料理店の方からの相談より 私たちでできる何か売れる弁当はないですか？
日本料理店・和食料理店の弁当は難しいです。仕出し弁当なら、簡単に作れますが、それでは売れません。また、予約注文になります。
では、普通に売れる弁当はないか？
例えば、焼肉と刺身のコンビ弁当。
焼肉弁当は、どの店でも売れます。だから、日本料理店・和食料理店が作った焼肉弁当として売り出して下さい。
後は、刺身など、何か和のものをプラスアルファする。
これで、1,000円以下なら売れるかもしれません。
必ず、焼肉は入れて下さい。