【飲食店の出店戦略について】閉店したハンバーグチェーン店の跡地に別のハンバーグチェーン店が出店

【飲食店の出店戦略について】閉店したハンバーグチェーン店の跡地に別のハンバーグチェーン店が出店

 

大阪ではなかなかハンバーグチェーン店は当たりません。どこが出てきても苦戦されます。

 

ハンバーグチェーン店の居ぬき物件なので、出店投資は抑えられるかもしれませんが、売れるかどうかが心配です。

 

大阪人は、外食するなら焼肉と決まっています。あれこれと手を出しません。給料が入るまで我慢し、貯めたお金で焼肉を食べ肉という文化があります。

 

どんなにお洒落な店が出来ても、見向きもしません。

 

自分が好きな焼肉店を必ず持っていて、常にそこに行きます。

 

ハンバーグを外食で食べる文化がない。それも1食必ず1,000円を超える。

 

この壁は大きいです。

 

ハンバーグで成功された店を見たことがないです。

 

どうやって焼肉に勝つかが課題です。