【繁盛パン専門店について】お昼12時30分に、続々とお客様が来店している

【繁盛パン専門店について】お昼12時30分に、続々とお客様が来店している

 

こちらのパン屋さん、朝一番に食パンや他のパンが一斉に焼き上がりません。

 

焼き上がりは、12時30分前と決まっています。

 

そのことをお客様はよこご存じで、12時30分になると、ぞろぞろとお客様が集まってきます。

 

やはり、パンは焼き上がりが最高です。

 

それに、12時30分に焼き上がるのであれば、仕事も楽で、シフトが組みやすいです。

 

パンは朝一というイメージがありますが、繁盛店にそのルールはないです。

 

夜、パン食の方もおられます。

 

常識を破った営業スタイルでも、十分通用します。

 

ルールは、店が作るべきです。