【街中の居酒屋の業態変更について】海鮮丼の写真POPが入り口の壁面いっぱいに貼ってある
駐車場がない、町中の小さな居酒屋。ついに、業態変更されたようです。
ランチでは弱い。そこで、海鮮丼専門店になる。
店の前を通ると、海鮮丼の写真POPが入り口の壁面いっぱいに貼ってあります。
お酒も提供できないため、海鮮丼をテイクアウトや宅配で売られるのでしょう。
それに、居酒屋のお客様は、元には戻らないかもしれません。
そのため、早めに切り替えておられます。
居酒屋の生き残り、それは業態変更かもしれません。