【ホテル・旅館を経営されている方からの相談より】宿泊がボロボロです。何か良い新規事業はないですか？
よく、ホテル・旅館では、仕出し弁当やケータリングをやっているところが多いですが、そんなに売れていません。理由は、高くて、ハレの日にしか使えないからです。
そうすると、何が良いか？
それは、フードデリバリーへの参入です。
仕出し弁当を伸ばすよりもフードデリバリーの方が可能性が高いです。
チャンスがあれば、フードデリバリーをビジネス化すること。
これが、一番のおすすめです。
元々、料理を作ることはできるわけですから、それを活かして下さい。