【飲食店様からのメール相談より】「唐揚げ、手造りおにぎり、弁当の店をオープンしたいと思っています」
今現在も飲食店はされているようですが、今度新たに唐揚げ、手造りおにぎり、弁当の店をオープンされたいようです。
この業態が、今一番注目されています。
上手く行けば、当たると思います。
ただし、この店の立地が、地方都市であることが、気になります。
東京・大阪では、大当たりする可能性があります。しかし、人口の少ない町で、どこまで売れるか？
また、デリバリーが発達していない町は、売上を上げるのは難しいです。
東京・大阪とでは、10倍以上の差があるかもしれません。
何が違う要素を一つ考えた方が良いような気がします。