【暑い夏場対策について】夏ラーメンは売れるか？
最近、よくテレビを見ていると、夏ラーメンをやっています。
ところが、東京や元々冷やしラーメンを食べる地域では当たりますが、大阪ではちょっと厳しいです。
まず、食品スーパーへ行っても冷やしラーメンが売っていません。
同様に大阪では、冷製パスタが売れません。東京では、普通に売っています。
食文化が違うと、売れるものが変わります。
個人的には、夏ラーメンや冷製パスタは食べたいですが、店としては厳しいのでしょう。
夏に、何を売るか？それが一番大事です。
夏ラーメンで勝負する店、大阪にはないような感じです。