【店内営業は強いが、テイクアウトになると弱い店】1,000円超えのハンバーグのテイクアウト。デリバリーはなし。

【店内営業は強いが、テイクアウトになると弱い店】1,000円超えのハンバーグのテイクアウト。デリバリーはなし。

 

どんなに人気店で店内営業で強かっても、テイクアウトは別です。1,000円超えるハンバーグになるときついです。数多く売れることはないでしょう。

 

また、テイクアウトはやっているのに、デリバリーはやっていない。

 

もったいないです。今は、デリバリーで伸ばす時です。

 

店内営業をどうやって伸ばすかではなく、どうやってデリバリーを伸ばすかです。

 

戦略転換を行わないと、売上は上がりません。

 

今までの繁盛店が、ここで躓いているような気がします。