【コロナ禍の飲食店経営について】おいしくて繁盛している焼鳥屋さんが唐揚げ弁当を作ってデリバリーで配達。から揚げ弁当だけでなく、焼鳥も単品注文できます。

【コロナ禍の飲食店経営について】おいしくて繁盛している焼鳥屋さんが唐揚げ弁当を作ってデリバリーで配達。から揚げ弁当だけでなく、焼鳥も単品注文できます。

 

必ず、やってくると思っていました。どんなに繁盛している焼鳥店でも、狭くて三密のため、お客様は減っています。

 

それに、テイクアウトだけでは、売上をカバーできません。

 

そこで、デリバリーを始められたようですが、メインは唐揚げ弁当です。焼き鳥単品は、プラスアルファの設定になっています。

 

ところが、この焼き鳥単品、店で食べるのと同じくらいおいしいです。これなら、店に行かなくても、家で楽しめます。お酒も安く飲めます。

 

みんな、いろいろ仕掛けてきています。これが、ウイズコロナの生き残り策です。

 

店の利用だけでは、売上は立たなくなっています。