【コロナの居酒屋経営について】廃業?続けるにしても店名変える?営業形態は?

【コロナの居酒屋経営について】廃業?続けるにしても店名変える?営業形態は?

 

コロナの影響で、居酒屋は休業状態です。廃業を考えておられる店もあると思います。

 

もし、営業再開に向けて店名を変えても、同じような気がします。

 

また、営業形態やメニューの内容だけでも弱いです。

 

ランチに力を入れ、テイクアウトや弁当が売れるようにすること。

 

できれば、デリバリーにまで参入するのが良いです。

 

もう、店内営業に期待をかけることはできません。

 

居酒屋は、どこまで大きく変えることができるか、そこにかかっています。

 

昔の良かった時のイメージを捨て、新たな商売の仕方を考えて下さい。