【コロナ禍の経営について】テイクアウトだけで売上が読める店

【コロナ禍の経営について】テイクアウトだけで売上が読める店

 

どんなに素晴らしい店を作っても、おお客に利用していただかないと売上は上がりません。ところが、お客様は店の利用を控えるようになっています。もう、今までの店づくりの発想だけでは維持できません。

 

それよりも、テイクアウトだけで成り立つ店を作ること。これが、これからの課題です。

 

伸びているところは、テイクアウトで伸ばしておられます。

 

また、テイクアウト向けの商品を作ること。お客様の嗜好や行動が変わっています。それに付いて行かないと、これからは厳しいです。

 

テイクアウトが主になる。そんな時代がやってきています。