【コロナ禍の飲食店経営について】居酒屋がラーメン営業

【コロナ禍の飲食店経営について】居酒屋がラーメン営業

 

コロナの中で、居酒屋がどんなことをやっているか?

 

ほんの一部の店ですが、なんと昼間、ラーメン営業をされています。

 

普通のラーメン店と同じような営業スタイルです。

 

元々、居酒屋営業でもラーメンを提供していたり、一度ラーメンをやってみたいと思っておられたのでしょう。

 

これが、意外と当たっているようです。このまま売上が上がると、業態変換されるかもしれません。

 

ラーメン営業に活路を見出す。

 

これも一つの方法です。