【秋に向けての弁当リニューアルについて】売れる弁当を研究する

【秋に向けての弁当リニューアルについて】売れる弁当を研究する

 

やってみたい弁当を作っていては売れません。これからは、売れる弁当を研究して、その弁当を売ることです。

 

特に注意した方が良いのが、オシャレな変わった弁当です。このタイプの弁当は売れません。それに価格が高いです。

 

それよりもシンプルでわかりやすいものを売ること。

 

そのために、止めるもの、付けないものを決めて下さい。例えば、付け合わせは1品にする。漬物は市販のものにする。

 

逆にメインの料理は、量を多くし、おいしいごはんにする(米の原価を上げる)。

 

さて、売れる弁当とは?

 

それは、焼肉弁当か揚げ物弁当です。

 

そこを中心に考えた方が早いです。

 

あれこれ悩まず、必ず、売れる弁当を考えて下さい。