【値上げについて】9月から食材が高騰しているので値上げをするかどうか?

【値上げについて】9月から食材が高騰しているので値上げをするかどうか?

 

やはり、2つにわかれるようです。食材が高騰しているので、値上げさせていただきますというところと、年内は値上げしませんというところがあります。

 

ほとんどの食材が高騰し、さらに野菜がピンチです。

 

値上げをしないとやっていけないところも多いと思います。

 

一方、過去の経験から値上げだけは絶対にやらない。値上げをすると、客数がガクッと減るからです。

 

後は、経営者や店長の判断次第です。

 

値上げという嫌な局面が来ています。