【精肉店コンサルティングについて】月1回、とんかつを半額で売る

精肉店コンサルティングについて】月1回、とんかつを半額で売る

 

なかなか、コロッケや揚げ物の売上が伸びないと、悩んでおられる精肉店があります。

 

何か企画を打った方が良いですが、コロッケを安くしても、元々単価の低い商品です。そのため、安くしても効果は薄いです。

 

逆に、当たっているのは、月1回、コロッケを半額にする。そうすると、来店客数が増えます。

 

この半額になる日をお客様は待っておられます。

 

後は、いつに設定するかです。

 

いろんな企画をやってみましたが、やはりとんかつ半額が一番集客アップにつながります。