【コロナ禍の飲食店経営について】定休日のみ、ランチをやる(ディナーはなし)

【コロナ禍の飲食店経営について】定休日のみ、ランチをやる(ディナーはなし)

 

時短営業が続いているので、定休日も店を開ける?

 

それも、その日はランチ営業だけやる。

 

そうすると、休みはなくなります。売上は上がるかもしれませんが、体は大丈夫でしょうか?

 

どうしても、弁当をやるのが嫌な方は、こういう方法を取られます。

 

でも、1日だけのランチ営業、どこまで当たるでしょうか?

 

ランチをやるなら、力を入れて本格的にやること。中途半端なことをしても成果は出ません。

 

だから、ちょっと心配です。