【海鮮丼について】酢飯ではありません
チラシやパンフレットに、酢飯ではありませんと書いてあります。そうすると、普通のしろごはんなのでしょう。
回転すし店などでも酢飯を使わなかったり、酢の量をかなり少なくされているところが多いようです。
これが、今の時流です。酢の効いた食べ物を好まなくなっているからです。
提供・販売する側からすると楽です。酢がいりません。
でも、この微妙な好みを把握しないと売れません。
酢飯ではないと書いた方が売れる。
ちょっと変わった現象が起きているようです