【コロナ禍の飲食店経営について】食材だけでなく、油も高騰
コロナの影響で、逆に順調だったのに、ピンチになっています。
なんと、食材だけでなく、油も高騰しています。
そのため、揚げ物が主体の店の原価が上がっています。
それに、収まる気配がないです。
唐揚げ専門店など、経営に響くと思います。
意外なところで、苦戦しています。
また、小麦も高騰し、パン専門店は値上げを検討されています。
しかし、油高騰で値上げというのは、お客様は納得されません。
厳しい局面がやってきています。