【コロナ禍の飲食店経営について】食材だけでなく、油も高騰

【コロナ禍の飲食店経営について】食材だけでなく、油も高騰

 

コロナの影響で、逆に順調だったのに、ピンチになっています。

 

なんと、食材だけでなく、油も高騰しています。

 

そのため、揚げ物が主体の店の原価が上がっています。

 

それに、収まる気配がないです。

 

唐揚げ専門店など、経営に響くと思います。

 

意外なところで、苦戦しています。

 

また、小麦も高騰し、パン専門店は値上げを検討されています。

 

しかし、油高騰で値上げというのは、お客様は納得されません。

 

厳しい局面がやってきています。